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Le Grandi Riserve



The well-known passion for the long aging led Paolo Marolo to the production of a line of “SINGLE BARREL RESERVE”, best expression of his wise art in the management of the casks. Distilled with a discontinuous bain-marie alembic, those rare grappas come from little casks and they complete their aging in six barrels of different woods, to be bottled in limited edition from a single final cask.



Grappa di Barolo Riserva 1983

Grappa di Barolo Riserva 1983

Grappa di Barolo Riserva 1984

Grappa di Barolo Riserva 1984

Grappa di Barolo Riserva 1985

Grappa di Barolo Riserva 1985

Grappa di Barolo Riserva 1986

Grappa di Barolo Riserva 1986

Grappa di Barolo Riserva 1987

Grappa di Barolo Riserva 1987

Grappa di Barolo Riserva 1988

Grappa di Barolo Riserva 1988

Grappa di Barolo Riserva 1989

Grappa di Barolo Riserva 1989

Grappa di Barolo Riserva 1990

Grappa di Barolo Riserva 1990

Grappa di Barolo Riserva 1991

Grappa di Barolo Riserva 1991