VERMOUTH DI TORINO, SPIRITO PIEMONTESE
Il Vermouth di Torino risponde ad un preciso disciplinare, ufficializzato nel 2017, per distinguere e valorizzare quelle caratteristiche organolettiche e qualitative che lo fecero diventare celebre a livello mondiale. Tutti i Vermouth di Marolo rispondono al disciplinare e in molti caso ne superano le richieste per aderire in maniera filologica all’originale ricetta di Domenico Ulrich, formulata nel 1854.
Un amore di ricetta
Solo vini piemontesi, zucchero bruciato secondo l’uso antico per il Rosso e il Rosso Superiore, 100% artemisie del Piemonte, essenze ed estratti di piante coltivate localmente: è questo amore per la ricerca e per la tradizione liquoristica sabauda che fa dei Vermouth Dottor Ulrich l’occasione perfetta per riscoprire il vero gusto della Belle Époque.
