Grappa di Moscato vendemmia 2005

  • VITIGNO: Moscato.

  • TENORE ALCOLICO: 44% in volume.

  • VOLUME BOTTIGLIA: 70cl.

  • AFFINAMENTO: questa grappa è il risultato di vinacce da uve vendemmiate nel 2005, distillate e invecchiate 18 anni in una singola botte di rovere. Un omaggio al Piemonte e all'evoluzione, nasce da una sfida importante, fedele alla volontà di estrarre sempre lo spirito del territorio: un'impresa che mira a superare i limiti convenzionali dell'invecchiamento per un vitigno notoriamente difficile da affinare. Attraverso una distillazione meticolosa e una lunga maturazione, siamo riusciti a trasformare le fresche note floreali del Moscato in un profilo aromatico maturo e complesso, che conserva la freschezza ed espressività del vitigno d'origine.

  • ESEMPLARI: dal fusto n. 5057, n. 621 bottiglie

  • DEGUSTAZIONE: elegante, morbida e avvolgente, questa grappa invecchiata è uno splendido esempio del prodigio dell'evoluzione. Al naso, le note floreali e agrumate tipiche del Moscato si trasformano in intense e mature note di frutta cotta e uva passa. Nonostante il lungo affinamento, la grappa mantiene una freschezza vivace, arricchita da sottili sfumature terziarie.
    Al palato, la consistenza è setosa e vellutata, il sorso rotondo e avvolgente; il finale è lungo e persistente, con un delicato equilibrio tra complessità e morbidezza che la rende un compagno perfetto per la meditazione. Ideale per il fine pasto, questa grappa si abbina perfettamente a un sigaro di alta qualità, grazie alla sua texture vellutata e a un gusto che, pur derivando da un prodotto invecchiato, rimane sorprendentemente fresco e raffinato.

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